アコメヤの白だし　南蛮えび
¥1,188（税込）

鮮やかな色が赤唐辛子（南蛮）に似ていることから、新潟県では「南蛮えび」と呼ばれるアカエビの、
凝縮された旨味がつまった頭部を使用。北海道産利尻昆布と本みりんで味をととのえました。
お吸い物に使用したり炊き込みご飯に使用したりと幅広くご使用いただけます。

アコメヤの白だし　のどぐろ
¥1,188（税込）

高級魚の存在感あるコクと風味を楽しむ
高級魚として有名なのどぐろの中で、鮮魚としては小さめのものを煮干に加工し使用。
白身魚である島根県産のどぐろの、本来の旨みを引き出すため、五島灘のいそしお・北海道利尻昆布など、
最低限の副原材料のみを加えて完成させた濃厚なだし。
化学調味料不使用。
筑前煮や煮込みうどんなどの家庭の料理を、のどぐろの風味と旨みで上げした味わいで楽しめます。